Foodtruck-Betreiber in Trier
Hunger? Wir sind unterwegs
Bei Wanderküche wird nichts vorgekocht angeliefert. Alles entsteht auf der Platte, während Sie warten.
- Erster Halt
- Zweiter Halt
- Dritter Halt
- Vierter Halt
Was auf der Karte steht
Die Wochenroute und mehr im Überblick:
Vom Blech
- Spieß vom Blech7,50 €
- Bratwurst im Brötchen4,20 €
- Kartoffelpfanne mit Zwiebeln6,80 €Ohne Fleisch.
- Klappenteller, große Portion9,60 €
- Ofenkartoffel mit Kräuterquark6,40 €Ohne Fleisch.
- Pommes, kleine Schale3,40 €
Aus dem Topf
- Linsentopf mit Brot7,20 €Steht ab dem Morgen auf der Flamme und wird nachgesetzt, solange der Topf reicht.
- Gemüsecurry mit Reis7,90 €Ohne Fleisch. Wie scharf es sein soll, sagen Sie an der Klappe.
- Gulasch mit Brot8,60 €Braucht lange im Topf und steht deshalb nicht an jedem Tag auf der Tafel.
Kalt und süß
- Zimtschnecke, warm3,20 €
- Limonade aus eigener Kanne3,50 €
- Apfelschorle3,00 €
- Wasser, halber Liter2,50 €
Alle Zeilen dieser Tafel sind Beispielangaben aus der Vorlage. Die eigene Karte wird vor der Veröffentlichung eingetragen.
Wie am Truck gekocht wird
Eine mobile Küche ist zwei Schritte lang. Was darin passiert, passiert jeden Tag in derselben Reihenfolge.
Zutaten kommen, wo immer möglich, von Erzeugern aus der Nähe.
Ankommen
Truck stellen, Klappe öffnen, Gas und Wasser prüfen. Danach werden die Flächen gewischt und die Kühlung abgelesen, bevor irgendetwas ausgepackt wird.
Ansetzen
Gemüse schneiden, Töpfe ansetzen, Soßen abschmecken. Was länger braucht, kommt zuerst auf die Flamme, damit es steht, wenn die Klappe aufgeht.
Ausgeben
An der Klappe läuft alles über zwei Hände: annehmen, anrichten, herausreichen. Wer wartet, steht dabei und sieht der Arbeit zu.
Abbauen
Töpfe leeren, Flächen reinigen, Behälter beschriften und datieren. Erst wenn die Küche kalt ist, fährt der Truck zum nächsten Halt.
Der Topf des Tages
Eine Schale, eine Kelle7,90 €
Was im Topf ist, steht an der Klappe. Auch das ist eine Beispielangabe der Vorlage.
Die Woche als Register
- DiStadtplatz11:00 bis 14:00
- MiGewerbepark11:30 bis 14:00
- FrHochschulgelände11:00 bis 14:30
- SaMarkt09:00 bis 13:00
Beispielroute aus der Vorlage. Halte und Zeiten werden vor der Veröffentlichung durch die echten ersetzt.
Küche auf Rädern
Hier wird noch selbst eingekauft und selbst gekocht. Das schmeckt man, sagen die Gäste aus Trier und Umgebung.
Ich stehe allein im Truck. Das begrenzt die Karte, und genau deshalb bleibt sie an jedem Tag überschaubar.
Wer wissen will, was in einem Topf ist, fragt an der Klappe. Ich stehe zwei Schritte entfernt und antworte selbst.
Erreichbarkeit
- Montag09:00 bis 18:00 Uhr
- Dienstag09:00 bis 18:00 Uhr
- Mittwoch09:00 bis 18:00 Uhr
- Donnerstag09:00 bis 20:00 Uhr
- Freitag09:00 bis 18:00 Uhr
- Samstag10:00 bis 14:00 Uhr
- SonntagGeschlossen
Diese Zeiten gelten für Telefon und Nachrichten. Wann der Truck an welchem Halt steht, steht im Register weiter oben.
Häufige Fragen
Die Halte stehen im Register auf dieser Seite und ausführlich auf der Seite Unterwegs. Ändert sich kurzfristig etwas, steht es dort zuerst.
Auf der Tafel steht in jeder Abteilung mindestens eine Zeile ohne Fleisch. Welche das an einem Tag ist, sagt die Tafel an der Klappe.
Schreiben Sie mir Datum, Ort und ungefähre Personenzahl. Ich sage Ihnen dann, ob der Termin frei ist und was möglich wäre.
Rufen Sie am Tag davor an. Ob es passt, hängt vom Halt und davon ab, was an dem Tag im Topf steht.
Hunger bekommen?
Schreiben Sie kurz, wofür Sie den Truck brauchen: Wir melden uns zeitnah mit Terminen und Preisen.
Firmenfeier oder privates Fest geplant? Wanderküche übernimmt Catering in Trier und Umgebung, von der Planung bis zur letzten Portion.
Unterwegs in Trier und im näheren Umkreis. Wo der Truck in dieser Woche steht, steht im Register auf dieser Seite.