Kurz genug, um sie auswendig zu können.

Speisekarte

Was gut wird, wenn man es jeden Tag kocht, bleibt stehen. Der Rest richtet sich nach dem Markt.

Brotzeit und Vorspeisen

Brotzeitbrettl des Hauses 16,80 € Aufschnitt, Käse, Radieschen, Essiggurke, Brezn aus dem eigenen Ofen.

Obatzda mit Radi 9,80 € Angemacht wie immer, mit Schnittlauch und roten Zwiebeln.

Wurstsalat 12,50 € Mit Essiggurke, Zwiebel und einer Scheibe Bauernbrot.

Sauerteig-Brezn mit Butter 4,20 € Lange Teigführung, morgens gebacken.

Leberknödelsuppe 8,80 € In klarer Rinderbrühe, mit frischem Schnittlauch.

Salat der Saison 9,50 € Blattsalate mit Kernöl und geröstetem Brot.

Schweinsbraten mit Kruste 24,80 € Vier Stunden im eigenen Ofen, dazu Knödel und dunkle Biersauce.

Wiener Schnitzel vom Kalb 26,50 € Mit Kartoffel-Gurken-Salat und Preiselbeeren.

Rinderroulade nach Hausrezept 23,50 € Speck, Senfgurke, Rotkohl, Kartoffelklöße.

Gulasch, lange geschmort 22,80 € Mit Spätzle und Blaukraut, im Herbst auch vom Wild.

Käsespätzle mit Röstzwiebeln 16,80 € Ohne Fleisch, mit Bergkäse und kleinem Salat.

Knödel mit brauner Butter 14,80 € Ohne Fleisch, mit Kräutern vom Markt.

Fisch nach Fang 25,50 € Aus heimischen Gewässern, mit Petersilienkartoffeln.

Kaiserschmarrn 12,50 € Wird frisch in der Pfanne gerissen, mit Zwetschgenröster.

Apfelstrudel mit Vanillesauce 8,80 € Nach dem Rezept der Vorgängerin, mit Rosinen und Zimt.

Zusatzstoffe und Allergene nennt der Service am Tisch. Alle Preise mit Mehrwertsteuer.

Die Küche kocht durchgehend. Wer zu zweit kommt, findet meist auch ohne Anfrage Platz.